ケーキハウス エテルニテ 

Food allergy
食物アレルギー

❛ 安心 ❜ ❛ 愛情 ❜ スイーツのご提案。

県産素材、新鮮素材、安心素材!

 
エテルニテは、お子様の健康に配慮して沖縄県産の素材を生かした洋菓子、和菓子をご提供しております。日々研鑽することで、新しい素材の発見と斬新な発想でお菓子を生み出しております。
 

小麦粉も卵もNGだけどケーキは食べた~い!

 
お客様の中には、アトピー性などの食物アレルギーでお悩みの方も多くいらっしゃいます。エテルニテでは、お客様のお悩みをお聞きして、できる限りお客様の健康に配慮したスイーツをご提供いたします。

卵不使用、小麦粉不使用、乳製品不使用の手作りスイーツをご提供いたしております。米粉を使用したお菓子もご相談ください。
 

卵・乳製品・・・・・・・沖縄産、オーストラリア産
小麦粉・・・・・・・・・九州産と北海道産のブレンド
果物類・・・・・・・・・沖縄産、九州産、タイ産、チリ産、中国産
ナッツ類・・・・・・・・米国産、中国産

1 🍰

❛ あんしん ❜ が最優先

エテルニテは、沖縄県産素材を優先的に利用しております。 また、新鮮素材は、西日本産、九州産、外国産を利用しております。出来る限り、安全で体に優しい素材でお客様にご提供したいと仕入努力しております。

2 🍪

❛ おいしい ❜ が最優先

エテルニテのスイーツは、オーナーシェフが真心を込めておつくりしております。ひとつひとつが我が子のように、大切に、丁寧にお菓子を誕生させます。生地を焼きあげた香り、生クリームで仕上げた可愛らしさ、ひとくち食べればお口いっぱいに爽やかな甘みが広がります。

3 🌺

❛ かわいい ❜ が最優先

お客様の笑顔が見たくて、お子様の喜ぶ姿を想像しながら、毎日々楽しくお作りしております。ウエディングケーキ、バースデーケーキのデコレーションは更に可愛らしくアレンジいたしております。

 

与儀 辰実 よぎ たつみ
オーナー(パティシエ)

東京都内の製菓専門学校卒業。

都内世田谷区のアルパジョンで修行。 
沖縄に戻り洋菓子店キャッスル等県内の各有名店を経験後、ザ・ブセナテラスリゾートで腕を磨く。 
2001年 沖縄市登川で「ケーキハウス エテルニテ」を開店独立。 
2002年 娘のアトピー性アレルギーで悩んだ経験から、食物アレルギー対応スイーツの販売をはじめました。県内各地から牛乳、卵、小麦粉不使用のお菓子が大反響を頂く。 
ホームページ公開スタート。

沖縄でアレルギー対応ケーキといったらエテルニテ!

真剣にアトピー性皮膚炎と向き合い、食物アレルギーの子供たちにも美味しい洋菓子を食べてもらいたいと、個別のご依頼に対応したスイーツを販売して十数年が経過いたしました。お客様から相談を受けて一つ一つ丁寧にお作りしております。 
『美味しい!』っと言ってくれる子供たちの笑顔の為に日々研鑽しています。

💝ご予約注文の流れ

01

お電話でご注文ください。(予約フォームは休止中です)

02

ご注文の内容を承り、ご指定日までにお作り可能か直接ご返答いたします。

03

当日は、出来上がったばかりのスイーツをお渡しいたしますので10分前頃に店舗へお越しください。少々お待ちいただく場合もございます。

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